नेपालको कफीले अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा स्वाद र गुणस्तरको हिसाबले उल्लेखनीय मान्यता प्राप्त गरिरहेको छ। देशभित्र पनि पछिल्लो समय कफी संस्कृतिको रूपमा विकास हुँदै गएको छ। करिब एक दशकअघि मात्र कुलिन वर्गले मात्र पेय पदार्थको रूपमा लिने कफी आज हरेक नेपालीको भान्साको शोभा बनिसकेको छ।
विशेषगरी शहरी क्षेत्रमा बढ्दो कफी संस्कृतिले गर्दा कफीको आन्तरिक बजारमा व्यापक वृद्धि भएको देखिन्छ। कफीको उत्पादन मात्रात्मक रूपमा कम भए पनि नेपाली कफी स्वाद र गुणस्तरको हिसाबले विश्वका उत्कृष्ट कफीहरूसँग समतुल्य स्थान बनाउन सफल भएको छ। स्पेसियालिटी कफीको रूपमा नेपाली कफीले ठूलो प्रतिष्ठा कमाएको छ र यसको माग स्वदेश तथा विदेशमा उच्च रहेको छ।
नेपाली कफी निर्यात हुँदा सरदर प्रतिकेजी १६ अमेरिकी डलर प्राप्त गर्दै आएको छ। यसले नेपाली कफीलाई अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा अन्य राष्ट्रको कफीभन्दा बढी मूल्यवान बनाएको छ। नेपाली कफीको उत्पादनमा स्वाद र गुणस्तरलाई प्राथमिकता दिइएको हुँदा यसको अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा माग निरन्तर बढिरहेको छ।
व्यवसायिक रूपमा कफी खेती गर्न सकेमा ठूलो आर्थिक लाभ लिन सकिने सम्भावना छ। नेपालका विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रहरू कफी खेतीका लागि उपयुक्त छन्। विशेष गरी पहाडी र मध्य पहाडी क्षेत्रहरूमा कफीको उत्पादन उत्कृष्ट हुन्छ। त्यहाँको माटो, जलवायु र उचाइले नेपाली कफीलाई विशिष्ट स्वाद प्रदान गर्छ।
नेपालको कफी उत्पादनमा संलग्न किसानहरूको जीवनस्तर उकास्न र ग्रामीण अर्थतन्त्रलाई सुदृढ बनाउन कफी खेतीले महत्वपूर्ण भूमिका खेल्न सक्छ। कफी खेतीलाई प्रवर्द्धन गर्न, गुणस्तरीय बीउ र आधुनिक खेती प्रविधिहरूको प्रयोग गर्न जरुरी छ। साथै, कफी उत्पादन र प्रशोधनमा लाग्ने लगानीलाई प्रोत्साहन गर्न सरकार र निजी क्षेत्रको सहकार्य आवश्यक छ।
नेपाली कफीको अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा ब्रान्डिङ र प्रवर्द्धनमा जोड दिनु आवश्यक छ। अन्तर्राष्ट्रिय स्तरमा प्रतिस्पर्धा गर्नका लागि गुणस्तरीय उत्पादन मात्र होइन, सुसंगत आपूर्ति श्रृंखला र व्यवसायिक व्यवस्थापन पनि महत्वपूर्ण हुन्छ। नेपाली कफी उद्योगलाई थप व्यावसायिक बनाउन र अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा प्रतिस्पर्धी बनाउन विभिन्न नीतिगत सुधार र रणनीतिक योजना आवश्यक छन्।
अन्ततः, नेपाली कफीको उच्च गुणस्तर र स्वादले गर्दा यो विश्वभर लोकप्रिय बन्दै गएको छ। कफी खेतीमा लाग्न चाहने युवाहरूलाई प्रोत्साहित गरेर नेपाली कफी उद्योगलाई थप सशक्त बनाउन सकिन्छ। यसले देशको अर्थतन्त्रमा महत्वपूर्ण योगदान पुर्याउने छ।
